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La filiera Daniele si presenta in un nuovo sito web

Tre aziende di famiglia per un mondo genuino, sano e buono a km0 Si completa il cerchio della filiera corta della famiglia Daniele, la missione qualità a km0 prende corpo e si consegna nelle mani dei consumatori attraverso un nuovo sito web, www.aziendaagricoladaniele.it, dove si potranno acquistare tutte le bontà che la filiera produce. Il [...]

Bontà Mare&Monti: mozzarella di bufala ripiena con tonno di Cetara

Ci mettiamo in cucina, è venerdì è tempo di rassegna culinaria. Tra le varie ricette estive abbiamo pescato una saporita combinazione mare e monti, tipicamente estiva e al gusto di #vogliamozzarella. Continua il nostro impegno con la mini rassegna del venerdì dedicata alle ricette della nostra tradizione culinaria italiana, una selezione di ricette regionali che […]

Un giorno speciale: festeggia con Cheese cake alla ricotta di bufala

La nostra rassegna culinaria celebra un giorno speciale con la Cheese cake alla ricotta di bufala: cremosa, delicata, con quel fondo friabile di biscotto, che solo a pensarci ti fa venire l’acquolina in bocca. Non si rinuncia mai al gusto di ciò che è buono, sano e genuino che contraddistingue le nostre “voglie” e dunque […]

Ricette al profumo di provola di bufala, rassegna culinaria regionale.

  Ci mettiamo in cucina, è venerdì. Tra le varie ricette regionali abbiamo pescato due must al gusto di #vogliaprovola. Questo il tema della la nostra mini rassegna dedicata alle ricette della nostra tradizione culinaria italiana, una selezione di ricette regionali che amano i latticini e ne prevedono l’utilizzo. #vogliamozzarella, #vogliaricotta e #vogliaprovola sono le […]

Bontà Mare&Monti: mozzarella di bufala ripiena con tonno di Cetara

Ci mettiamo in cucina, è venerdì è tempo di rassegna culinaria. Tra le varie ricette estive abbiamo pescato una saporita combinazione mare e monti, tipicamente estiva e al gusto di #vogliamozzarella. Continua il nostro impegno con la mini rassegna del venerdì dedicata alle ricette della nostra tradizione culinaria italiana, una selezione di ricette regionali che […]

Un giorno speciale: festeggia con Cheese cake alla ricotta di bufala

La nostra rassegna culinaria celebra un giorno speciale con la Cheese cake alla ricotta di bufala: cremosa, delicata, con quel fondo friabile di biscotto, che solo a pensarci ti fa venire l’acquolina in bocca. Non si rinuncia mai al gusto di ciò che è buono, sano e genuino che contraddistingue le nostre “voglie” e dunque […]

Caseificio Roberta e Villa Gloria siglano l’accordo di qualità a km0

Materie prime eccellenti, gusto italiano e chef d’eccezione, così nasce la fiducia a Km0 tra fornitore e ristoratore. “La qualità degli ingredienti incide per l’80% sulla riuscita di una ricetta”, lo confermano gli chef di Villa Gloria di Fisciano (SA) che ogni giorno scelgono la Caseificio Roberta srl di Fisciano (SA) come fornitore di eccellenze […]

Voglia di scamorza di bufala in modalità finger food

La nostra rassegna culinaria oggi si ispira a ricette finger food proponendo una soluzione al gusto di voglia scamorza di bufala, una ricetta gustosa e sfiziosa che si sposa bene con l’astinenza della carne del periodo quaresimale. Per un apericena in terrazzo o un antipasto di apertura più informale la ricetta di oggi è la […]