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Il nostro latte a km0, partiamo dall’alimentazione delle bufale

Il nostro latte è buono perché le nostre bufale stanno bene. Una delle nostre aziende di famiglia si prende cura dei nostri animali. La Daniele Allevamenti, con la nuova dimora ubicata a Mercato San Severino (SA) garantisce ad ogni capo il massimo confort, più di 15.000 mq2 di struttura coperta  e 6 ettari di campi […]

Essere “Daniele” è una questione di genetica_ le “aziende di famiglia”

Siamo giunti alla fine di un anno importante, momento di fermento e di cambiamenti. Un processo che parte da lontano, da radici familiari e valori semplici. È questione di genetica, solo così si può spiegare la coscienza sostenibile dietro ogni nuovo progetto d’impresa della famiglia Daniele. In primis difendere uno stile di vita in armonia […]

Sai cos’è una bufala? Bufala VS mucca

Oggi ci sentiamo un pò tutti esperti gastronomi , indottrinati da programmi come  Masterchef o cotto e mangiato, sembriamo essere diventati dei tuttologi della gastronomia,  chi non direbbe la sua sulla mozzarella di bufala, ma quanti sanno cos’è una bufala? Per gli amanti della mozzarella , il nome “bufala” è assai conosciuto, ma quanti sanno […]