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Ricetta light e venerdì di quaresima con scamorza di bufala affumicata

Oggi la nostra rassegna culinaria per gli spunti gastronomici per il weekend propone una soluzione light, una prima proposta attenta alle calorie o che almeno cerca di ridurle durante la preparazione. Una ricetta semplice e veloce, presente in ogni glossario di cucina e che si sposa bene con l’astinenza della carne del periodo quaresimale. Non […]

Come superare i venerdì di queresima: ricetta per vogliaricotta

È venerdì, c’è la nostra rassegna culinaria ma è iniziata anche la quaresima. Iniziano i giorni e i tempi di penitenza nella Chiesa universale, tutti i venerdì è tempo di quaresima e vi è astinenza dalla carne e ritorna il conflitto annuale di ogni cristiano di buona forchetta: come risolvere con gusto senza piatti a […]

Il nostro latte a km0, partiamo dall’alimentazione delle bufale

Il nostro latte è buono perché le nostre bufale stanno bene. Una delle nostre aziende di famiglia si prende cura dei nostri animali. La Daniele Allevamenti, con la nuova dimora ubicata a Mercato San Severino (SA) garantisce ad ogni capo il massimo confort, più di 15.000 mq2 di struttura coperta  e 6 ettari di campi […]

Casari per scelta e per tutela di cose buone. La storia di famiglia.

La storia dei “casari” Roberta nasce per scelta e per tutela. Le scintille sono state l’amore per i formaggi campani e la voglia di tutelare e tramandare la cultura artigianale di un mestiere unico, il “mozzatore” di bontà: il casaro. Una storia che ha inizio nel 1991, con l’intuizione di papà Antonio ed è una storia […]

Antipasti veloci con ricotta di bufala, le nuove proposte di Carlotta la ricotta

Tutti sappiamo com’è difficile al giorno d’oggi stupire e lasciare a bocca aperta i nostri ospiti quando si tratta di cucinare qualcosa di buono, semplice e stuzzicante, ma con queste idee nate presso il Caseificio Roberta, veloci ma gustosissime il successo è garantito! Protagonista assoluta la ricotta di bufala campana DOP. Due sono le proposte* […]

Capelli voluminosi e tintarella? Mangia latticini

Mare profumo di mare……chi non vorrebbe una tintarella da far invidia e capelli corposi  e fluenti?! beh molto dipende dalla nostra alimentazione, scopriamo come. Il solstizio d’estate a segnato il passaggio alla nuova stagione balneare e seppur il tempo ci fa continui scherzi d’acqua possiamo preparaci alla tintarella partendo dalla tavola, scegliendo cosa più adatto […]

MOZZAPARTY, GLI INCONTRI DI GUSTO DEL CASEIFICIO ROBERTA AL TUTTOFOOD 2015

Caseificio Roberta, orgogliosa di “alimentare” la cultura italiana, sarà presente con un proprio stand al TUTTOFOOD 2015, a Milano dal 3 al 6 maggio, Padiglione 4 C24. E per i buyers intenditori di cose buone in programma, su prenotazione, i Mozza Party, incontri degustativi e culturali per scoprire l’autenticità dei formaggi di bufala campana DOP. Tutto […]

CASEIFICIO ROBERTA presenta MOZZA PARTY live cooking

Riservato ai Buyer intenditori di cose buone: GUSTA ORIGINALE, ISCRIVITI, PRENOTA IL TUO MOZZA PARTY. In occasione della fiera agroalimentare internazionale TUTTOFOOD, che si terrà a Milano dal 3 al 6 maggio 2015, Caseificio Roberta in collaborazione con MUUZZARELLA Lounge presenta MOZZA PARTY live coking, un live mozzarella show tra territorio e cultura. Un momento […]

Caseificio Roberta a Milano per il TUTTOFOOD 2015

Caseificio Roberta, orgogliosa di “alimentare” la cultura italiana, sarà presente con un proprio stand al TUTTOFOOD 2015, a Milano dal 3 al 6 maggio, che si svolgerà in concomitanza con l’apertura di EXPO 2015. Un’occasione importante per esporre la linea completa dei prodotti di bufala DOP e, rappresentare l’eccellenza del Made in Italy nel mondo […]