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Il nostro latte a km0, partiamo dall’alimentazione delle bufale

Il nostro latte è buono perché le nostre bufale stanno bene. Una delle nostre aziende di famiglia si prende cura dei nostri animali. La Daniele Allevamenti, con la nuova dimora ubicata a Mercato San Severino (SA) garantisce ad ogni capo il massimo confort, più di 15.000 mq2 di struttura coperta  e 6 ettari di campi […]

Trasparenza informazioni in etichetta comparto lattiero-caseario, origine certa della materia prima non solo per i prodotti caseari DOP.

Le etichette alimentari rappresentano una vera e propria carta d’identità dei prodotti che acquistiamo: la scelta di alimenti e bevande condiziona la nostra salute e la nostra dieta in termini di apporti ed equilibrio nutrizionale e leggere e comprendere le etichette degli alimenti è importante perché ci consente di fare scelte più sane e consapevoli. […]

Perché fa bene la mozzarella di bufala?

Andiamo oltre i luoghi comuni e scopriamo insieme perché la mozzarella di bufala fa bene alla nostra salute attraverso due quesiti: sai di cosa è  “ fatta” la mozzarella di bufala? Conosciamo la sue caratteristiche: E’ un alimento ricco di proteine, calcio, sali minerali e lipidi. Fornisce elevate quantità di Calcio e Fosforo, di vitamine […]

Caseificio Roberta punta sulla filiera corta

«Da tre generazioni ci tramandiamo un’esperienza casearia che da sempre usa solo latte di bufala campana. Promoviamo la filosofia della filiera corta per essere sempre vicino alle esigenze del consumatore». Il Caseficio Roberta racconta la sua meticolosa attenzione verso le materie prime utilizzate, tutte rigorosamente locali … Il legame tra la famiglia Daniele che gestisce […]

CASEIFICIO ROBERTA presenta MOZZA PARTY live cooking

Riservato ai Buyer intenditori di cose buone: GUSTA ORIGINALE, ISCRIVITI, PRENOTA IL TUO MOZZA PARTY. In occasione della fiera agroalimentare internazionale TUTTOFOOD, che si terrà a Milano dal 3 al 6 maggio 2015, Caseificio Roberta in collaborazione con MUUZZARELLA Lounge presenta MOZZA PARTY live coking, un live mozzarella show tra territorio e cultura. Un momento […]

Caseificio Roberta a Milano per il TUTTOFOOD 2015

Caseificio Roberta, orgogliosa di “alimentare” la cultura italiana, sarà presente con un proprio stand al TUTTOFOOD 2015, a Milano dal 3 al 6 maggio, che si svolgerà in concomitanza con l’apertura di EXPO 2015. Un’occasione importante per esporre la linea completa dei prodotti di bufala DOP e, rappresentare l’eccellenza del Made in Italy nel mondo […]